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多くの小売店は自社で精米することはできない。全国の精米工場には、一般競争入札で放出された備蓄米の精米依頼が舞い込んでおり、企業は「精米を請け負うのは厳しい」と話す。
引用元：https://news.livedoor.com/article/detail/28839916/
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